Меню на ресторант Кибеа

Предястия (150гр)

Пастет от патладжан и козе сирене по средиземноморска рецепта, поднесен с печени тиквички и домати в дресинг от маслини и зехтин.

6.00 лв.

Крокети от магданоз и сусам, сервирани с изцедено кисело мляко с мента

5.30 лв.

Запечено козе сирене гарнирано с боровинков “рилиш” и рукола с кълнове от люцерна, поднесено с препечени филийки пълнозърнест хляб

6.50 лв.

“Хумус” от нахут със зехтин, тахан и лимои, поднесен с пълнозърнеста питка

5.30 лв.

Крокети от киноа, моркови и тиквички,
поднесени със сос от кокосово мляко, лайм и джинджифил

6.80 лв

Предлагаме прясно изпечен хляб от пълнозърнесто брашно и ядки.

Супи (250гр)

Крем супа от моркови с къри, кокосово мляко, портокалов сок и кашу, поднесена с разбита растителна сметана

5.30 лв.

Крем супа от пащърнак и сладки картофи

5.80 лв.

Салати (200гр)

Салата от белени домати и патладжан с песто и запечено козе сирене с бадеми

6.00 лв.

Зелена салата с дресинг от магданоз и лимон, сервирана със запечена на тиган кладница, карамелизиран червен лук, пармезан ”Реджано” и орехи

6.80 лв.

Японска салата с водорасли, репички, краставици, соеви кълнове и сусам в екзотичен дресинг

5.30 лв.

Микс от рукола, зелена и червена салата с дресинг от лайм и зехтин и крутони от тофу

6. 80 лв.

Основни ястия (250гр)

Филе от сьомга с коричка от пресни билки и сос от червени чушки, гарнирано със запечени на фурна карфиол и сладки картофи с кимион

17.80 лв.

Пиле филе, поднесено с пюре от пащърнак и сладки картофи, зеленчуци соте и сос барбекю

11.50 лв.

Тофу в азиатски сос, поднесено с ориз басмати и микс от зеленчуци, кашу и гъби

8.70 лв.

Цариградски кюфтенца от кафяв ориз и сусам, пълнени с пюре от родопски боб, поднесени с гъби и зеленчуци в къри сос

8.70 лв.

Ризото по специална рецепта със соя, гъби „Кладница”, праз, маслини и пармезан „Реджано”

7.80 лв.

Запечени фалафели от нахут, сервирани с пълнозърнеста домашно приготвена
арабска питка, пюре от боб, таханов сос и пресни зеленчуци

7.50 лв.

Гъби “кладница”, запечени на тиган със сос от балсамов оцет и орехи, хрупкава полента и пюре от маслини

7.80 лв.

Десерти (150гр)

Изцедено кисело мляко с плодов кантен и гранола

5.50 лв.

“Панна кота”
Крем от соево мляко, амарето, кленов сироп и агар,
поднесен с кошничка от черен шоколад и сос от сушени кайсии

6.80 лв.

Орехов квартет
Домашно приготвени бисквити от овесени ядки, пълнозърнесто и соево брашно с орехов крем, фино ябълково пюре и кленов сироп

6.00 лв.

В ресторант Кибеа приготвяме десертите с кленов сироп – това е най-естественият познат подсладител, който в най-малка степен от всички други се подлага на рафиниране и сгъстяване.

Коментари

Февруари 20, 2008 - 12:58 — Майа Матева (~)

За вас :)

Страхотни сте!!! Продължавайте в същия дух!Вие сте съчетание от "неща "които карат хората да се усмихват!

1. Невероятно вкусни ястия. Карат те да се усмихваш и да искаш да ги опитваш отново и отново:)

2.Страхотно обслужване/Прекрасни сервитьори/Отношението към клиента е страхотно:) Всеки път се чувствам специална!

3.Интериор който завладява с меките си , свежи цветове,с приятната и нежна музика и красиво подредените маси. Всичко е в хармония с природата!

4.Цялостното усещане което остава в теб-бил си на едно различно,красиво,уютно място,хапнал си здравословна и много вкусна храна,чувствал си се специален през цялото време!